와인 발효 탱크는 무엇입니까?

와인은 발효 과정 동안 오크 배럴에서 발효, 와인 오크에서 일부 탄 닌을 그릴 것입니다. "압축 된 탄 닌" "hydrolysable 탄 닌" 레드 와인 탄 닌의 주요 기능의 영혼은 오크 배럴에서 탄 닌 그릴 화학 구조에서 탄 닌 포도 피부에서에서 감소: 와인 "해골", 안정적인 신체 구조, 고체 풀; 설정할 효과적인 중 합 안정 된 안료, 와인 완벽 하 고 생생한 색상을 제공 합니다.